Los precios de los huevos por fin están bajando. Esto permite a Waffle House, el restaurante del clásico desayuno sureño, eliminar su recargo sobre este producto.
En febrero la cadena agregó un cargo adicional de 50 centavos por cada huevo ordenado, a medida que la gripe aviar afectaba a las aves de corral.
Esto significó un alto costo para la compañía que sirve 272 millones de huevos al año.
Tras meses de precios de los huevos en alza, finalmente comenzaron a bajar en primavera. Los precios de los huevos cayeron un 12,7 % en abril, y el USDA informó que una docena de huevos grandes de cáscara blanca ahora cuestan menos de 3 dólares.
Waffle House dio la bienvenida a los clientes de su oferta de desayuno disponible las 24 horas: ha eliminado oficialmente el recargo por huevo de su menú.
La cadena con sede en Georgia, que mantiene un índice de desastres naturales sorprendentemente preciso, también podría estar sirviendo como barómetro para los precios de los alimentos en Estados Unidos. El aumento vertiginoso del precio de los huevos debido a un grave brote de gripe aviar llevó a Waffle House a añadir un recargo de 50 centavos a cada huevo vendido en febrero.
“En mi primer día como Secretaria, nos pusimos manos a la obra para implementar una estrategia de cinco pasos para mejorar la bioseguridad en las granjas y reducir los precios de los huevos en los supermercados. El plan ha funcionado y las familias están sintiendo alivio”, declaró la Secretaria de Agricultura de EE. UU., Brooke Rollins, la semana pasada.
La Oficina de Estadísticas Laborales (BLS) indicó que los precios de los huevos seguían siendo más caros que el año anterior.
La disminución fue suficiente para que cadenas como Waffle House redujeran sus recargos.
La cadena opera más de 2000 restaurantes.
“¡Excelentes noticias sobre los huevos! A partir del 2 de julio, el recargo por huevo ya no está disponible. ¡Gracias por su comprensión!”, publicó la compañía en la plataforma de X el martes.
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