La búsqueda de los neoyorquinos por el mejor bagel en la ciudad tiene finalmente una respuesta.
Mike Varley, vecino de Brooklyn, creó un mapa interactivo clasificando más de 200 tiendas de bagels en los cinco condados.
Para ello, se dio a la tarea de saborear más de 200 bagels en 13 meses. El proyecto se llama Everything is Everything, en honor al bagel que lleva ese mismo nombre.
La mayor calificación la obtuvo P&C Bagels en Middle Village, Queens, también conocido como Hot Bagels.
Varley elaboró su clasificación basándose en tres variables: el bagel, el ambiente del local y el queso crema.
El creador del proyecto tiene algunos consejos para tener la mejor experiencia culinaria y es: no tostar un bagel fresco.
Y, según este investigador culinario, un bagel de forma irregular tiene mejor sabor.
Para consultar este delicioso mapa se debe hacer a través de la página web: everythingiseverything.nyc