Con el mercurio subiendo este verano, una bodega de Queens se está conviertiendo en un concurrido lugar de encuentro para la comunidad hispana. Todo gracias a los granizados o "yunyunes de Checo". Rosarina Bretón nos muestra en qué consiste el producto y por qué está transportando a muchos a sus lugares de origen.
“Raspa'o”, “piragüa” "granizado" “frío frío” o “yun yun” como lo quieras llamar, es una de las bebidas más refrescantes que se encuentran en la ciudad de Nueva York durante el verano. ¿Pero sabías que en Corona existe un rincocito dentro de la bodega de la esquina en la calle 99 y la Avenida Roosevelt donde el dominicano Robert Checo hace las piragüas más famosas de todo el condado?
"Bueno la gente mayormente viene aquí o le gusta este lugar porque ya tenemos varios años en ésto, verano tras verano y mayormente estan acostubrados a venir aquíi ya", dijo Robert Checo.
Durante los fines de semana y en tiempo de calor como estos días, los clientes hacen cola para comprar los "yunyunes de Checo".
"Bueno, son deliciosos y con este clima a todos se le apetece algo fresco", dijo un hombre.
Frambuesa, chinola, coco, limón tamarindo son algunos de los sabores que Checo tiene disponible para sus clientes. Pero el toque especial de su mezcla esta justo al final de la pirámide de hielo donde el dominicano le agrega un toque de la dulce y espesa leche condensada.
"Bueno, yo te diría que si no fuimos los primeros estamos en los primeros que comenzamos a mezclar los sabores", dijo Robert Checo.
Y al parecer la fórmula ha gustado, a ver una probadita...
"Está muy bueno, sabe muy bueno y muy rico", dijo otro hombre.
Y aparte de su sabor refrescante que en tiempo de calor resulta ser exquisito para el paladar, los "yunyunes de la 99 y Roosevelt" a mi me transportan a la tierra que me vió nacer.
El sitio lleva vendiendo "granizados" desde el año 1999 abriendo todos los veranos.