“El plástico hace mucho daño y ahora mismo cogí esto, el pan con el plástico y se me pegó", dijo Michelle Suárez.

Esa reacción del calor de las bolsas de plástico puede contaminar los alimentos con pequeños fragmentos conocidos como micro y nano plásticos que están vinculados a distintas enfermedades. Esto según un reciente estudio publicado el martes por la organización de investigación científica Food Packaging Forum para concientizar a los consumidores en las diversas formas en que el uso cotidiano del plástico puede afectar nuestra salud.

Suárez dice que no utiliza contenedores de plástico en su casa desde hace tiempo. 

“Yo conozco una amiga que ella sufrió de cáncer y fue el plástico... Ella le dio cáncer en los pulmones", agregó Suárez.

Su amiga llevaba las comidas al trabajo y las calentaba en el microondas. Lo que según la investigación deberíamos evitar por la liberación de bisfenol A, un compuesto químico que ha sido ligado a distintas enfermedades como el cáncer de pulmón y otros problemas de desarrollo cognitivo.    

”Efectos en el cerebro, o sea se han visto estudios de personas que tienen enfermedades que cuando le hacen biopsia ven que hay un nivel alto de micro plástico que hace 20 0 30 años no existía", dijo la Dra. Tania Florimon, Pediatrics 2000, Nueva York.

La doctora Tania Florimon dice que este análisis sirve como una fuente de información a los consumidores.

“Si tu le explicas a una persona el efecto que puede tener y cómo usar estas cosas de forma consciente creo que puede bajar drásticamente la exposición".

El artículo explica que el destapar una botella plástica de agua, cortar alimentos en una tabla de plástico o hasta desempacar carnes o embutidos liberan estas diminutas partículas que entran al torrente sanguíneo y a las vías respiratorias.

Según la Doctora Lisa Zimmermann, directora del estudio, analizaron los 103 estudios que se llevaron a cabo hasta el 2022 en que investigaron partículas plásticas de menos de 10 milímetros en alimentos que habían estado en contacto con un envase hecho parcial o totalmente de plástico.

La recomendación es usar envases de vidrio o aluminio y calentar las comidas en sartenes de acero inoxidable o cerámica.

Aunque aún falta más investigación, este es un nuevo paso para que los consumidores entiendan sobre los riesgos a largo plazo y de las mejores prácticas de empaque de los alimentos en sus hogares.

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