La mayoría de los estadounidenses siente el impacto en su mesa.

Y comentarios como estos se escuchan..

“Comer sano hoy en día es un lujo para mi”. “Es que no alcanza, no alcanza el dinero”, “Es bien difícil comprar algo saludable como pescado”. 

Así como ellos, la mayoría de los estadounidenses siente el impacto en su mesa.

Un nuevo estudio del Centro de Investigación Pew revela que el 90% de los adultos cree que comer saludable es ahora más caro que nunca.

“Horrible… Salmón una vez al mes más que uno de la comida dos veces a la semana”, dice María Toro.

Alrededor de siete de cada diez personas dicen que esos precios les impiden llevar una dieta sana.

“No me siento bien porque yo también sufro de problemas de mi digestión y yo tengo que comer comida que es saludable y yo no puedo es muy caro”, comenta otro comensal.

Frente a este supermercado de Nueva York muchos aseguran que entre las prioridades del día a día, comer saludable queda muchas veces en segundo plano.

“Hay cocina para usar en donde yo vivo aquí en la calle 18 y la cosa es que yo tengo que comer comida que ya está cocinada así es que aquí tengo Deli meat  para hacer sándwiches y papitas”, agrega Flores.

La encuesta también encontró que, aunque el costo pesa, el sabor sigue mandando, el 83% de los adultos dice que el gusto de la comida influye más que su valor nutricional al momento de elegir qué comer.

“El sabor para mí es una prioridad pues claro supuestamente porque quieres comer algo que te guste o algo que que sabe hierba o que no que no tiene sabor”, comenta Christine Cruz.

Y mientras las opciones de comida rápida y entregas a domicilio se multiplican, los buenos hábitos alimenticios parecen más difíciles de mantener.

Según el estudio quienes cocinan en casa a diario tienen casi el doble de probabilidades de considerar su dieta “muy saludable” en comparación con quienes piden o comen fuera con frecuencia.

“Cocinar en casa para mí es por qué lo hace a su manera menos al menos azúcar a todas esas cosas”, sostiene Eva Harry.

Expertos recuerdan que una alimentación rica en frutas y verduras puede mejorar la salud a cualquier edad.

Pero con precios tan altos, muchas familias deben elegir entre lo que pueden pagar… y lo que deberían comer.

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