Casa Pública trae la rica cultura mexicana al barrio de Williamsburg.

-¿Qué es lo que hace Casa Pública diferente?

"Lo que tratamos de hacer en Casa Pública es recrear todo lo que es la comida del Distrito Federal de la capital de México, que es como un centro de todas las comidas y culturas regionales de México", explicó el propietario Daniel Ortiz. "Tratamos de mantener la raíz y que la comida siempre te sepa al México que yo conozco".

Los colores de la comida y las bebidas te transportan a las casas y a los mercados de México.

-¿Cuál es la experiencia que quieres que se lleve la gente de Casa Pública?

"(Que) Con un bocado te transporte a la playa de México, a la ciudad de México, a Morelia, Oaxaca...y además, que si eres una persona que nunca ha podido viajar puedas viajar con la comida, con el ambiente, que estés relajado, que puedas al final del día venir a echarte un trago al final de tu día laboral", agregó Ortiz.

Daniel es un emprendedor que pese a las adversidades que hemos vivido en Nueva York, sigue apostando a la ciudad.

-¿Qué te ha inspirado a ti en todos estos años de estar en el negocio de los restaurantes?

"Te tiene que encantar. Es un negocio en el que siempre va a ver algún imprevisto. Mi inspiración viene desde que yo estudiaba, siempre quise tener un restaurante", dijo Ortiz.