Aun cuando la medida de aumenta un 10% a las cuentas de los restaurantes fue aprobada por el Concejo, a fin de ayudar a restaurante que se han visto agobiados por los cierres durante la pandemia, algunos restaurantes de Sunset Park no están dispuestos a implementar dicha medida.
Así lo expresa José Luis Hernández, propietario del restaurante Zona Sur: "Tú, como cliente, I mean, hay mucha gente que todavía no tiene trabajo. Cómo vas a salir y pagar un 10% más, me parece injusto por ese lado".
El restaurante Zona Sur ha sido beneficiado del patio con el que ya contaba y con algunos préstamos para pequeños negocios.
El restaurante ha recontratado a sus trabajadores y ya llegaron al 80% de las ventas que tenían antes de la pandemia, por lo cual dicen que quieren agradecer a sus clientes no cobrándoles el 10% extra.
"Nos fue super bien, la gente nos apoyó demasiado. A nosotros, gracias a Dios, nos está yendo super bien y por ahi quiero pensar que no", expresa Hernandez.
En Calato, un restaurante que inició durante la pandemia, apenas lograron pagar la renta atrasada y ahora están preocupados por mantener a los clientes con los que ya cuentan.
Ellos dicen que, en este vecindario, la gente no da mucha propina y que en caso de cobrar el porcentaje extra, los comensales ya no darían propinas a meseros.
De acuerdo con Mariana Ramos, su administradora: "Hay gente que vienen cinco personas y uno los atiende y dejan un dólar, dos dólares".
Y, en efecto, sí se necesitan capital, por ejemplo para el equipo de protección para las nuevas regulaciones y también para proteger del frío a las mesas en el exterior.
Con todo, creen que ese dinero debería venir del gobierno y de no los clientes.
"Yo creo que, ahorita, lo bueno sería buscar la manera que nos den dinero para poder adecuar los lugares. Porque no está siendo fácil, hay días que la gente no sale porque el frío vino muy rápido", confirma Ramos.
La ley entrará en vigor al momento que el Alcalde la firme y los restaurantes tendrían que indicar, claramente, la aplicación de dicho impuesto en la cuenta.
Y como lo indica el sitio web de comida, YELP: más de 2,800 negocios de comida han cerrado desde marzo.
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