¿Siempre has querido tener tu propio negocio de comida pero no sabes por dónde empezar?
Esa era la misma duda que tenía Irwin Sánchez hasta que encontró un curso gratis en las bibliotecas de Queens.
El propio Sánchez comparte su experiencia: "Si no fueran por ellos, me hubiera brincado y hubiera tenido menos logros".
El programa FEAST ofrece un taller gratuito de 12 semanas de emprendimiento en las bibliotecas de Queens.
Los cursos tienen un fondo de dos años gracias a la Corporación de Desarrollo Económico de Nueva York,
En unas semanas, por primera vez, el programa abrirá los cursos aunque no hables inglés.
Primero, los estudiantes aprenderán el vocabulario y otros conceptos para después tomar todas las clases de emprendimiento en inglés.
Este programa estará disponible solamente en la biblioteca de Flushing en septiembre.
De acuerdo con Nayelli Valencia Turrent, directora de Programa Culturales para Adultos en FEAST: "Todo es estructura de cómo hacer el negocio. O sea, desde sentarte y decir de qué tamaño va a ser tu negocio. Qué es lo que quieres hacer. ¿Vas a empezar con un carrito o de plano quieres abrir un restaurante?".
El taller le enseña cómo crear un menú, hacer una lista de compra de ingredientes, cuanto cobrar por platillo y cómo usar las redes sociales para promover el negocio.
También guía a sus estudiantes en el papeleo para licencias y otros permisos.
FEAST empezó en 2016 y ha graduado a más de 100 estudiantes. Casi la mitad ha terminado abriendo su propio negocio.
Irwin, un inmigrante mexicano, se graduó del programa en el 2018.
Y ahora, aparte de trabajar en este restaurante como cocinero, en su tiempo libre tiene un negocio de clases de cocina mexicana.
"En este caso a las familias o a los jóvenes que nacen aquí que ya son grandes, buscan su identidad como mexicanos y en una parte donde encuentra esa identidad es en la comida mexicana y yo le traigo este producto", detalla Sánchez.
Las clases empiezan el 22 de septiembre, si te quieres inscribir puedes llamar al 718- 990- 5153.